Gạo là nguồn cung cấp dinh dưỡng chính hàng ngày cho hơn 3 tỷ người trên toàn cầu. Trong bối cảnh giá các mặt hàng nông nghiệp, từ ngô đến đậu nành, thịt... tăng không kiểm soát, thì gạo vẫn chưa có dấu hiệu tăng mạnh. Mặc dù giá gạo đang cao hơn so với một năm trước, nhưng những tháng gần đây, giá gạo lại có dấu hiệu giảm nhờ nguồn cung dồi dào sau vụ thu hoạch mới tại các thị trường xuất khẩu gạo hàng đầu.
Cơ cấu gạo xuất khẩu trong 5 tháng đầu năm có sự thay đổi lớn, gạo thơm các loại và dòng gạo cao cấp ST tiếp tục được các thị trường “top trên” đón nhận tốt, trong bối cảnh thị trường xuất khẩu gạo trắng đang khá trầm lắng. Gạo ST25 đang mở ra cơ hội cho gạo Việt Nam có thể chinh phục thị trường Mỹ, một trong những thị trường đầy tiềm năng.
Tem truy xuất nguồn gốc gạo chỉ là một phần nhỏ trong chuỗi truy xuất nông sản nhưng đó là dấu hiệu vô cùng quan trọng, đem lại uy tín cho doanh nghiệp sản xuất cũng như bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng.
Hiện tại, với 157 thành viên tham gia sản xuất lúa theo tiêu chí an toàn trên tổng diện tích 360ha, Hợp tác xã Nông nghiệp sạch Thạnh Đạt cung cấp cho thị trường nhiều loại gạo ngon, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Sử dụng kỹ thuật AWD kết hợp với ứng dụng công nghệ IoT (Internet of Things hay Internet vạn vật) cùng hệ thống cảm biến thông minh đo mực nước và ứng dụng chạy trên nền tảng điện thoại thông minh giúp nông dân theo dõi, điều tiết mực nước một cách hợp lý.
Chăm sóc tốt lúa sau khi gieo sạ nhằm tăng năng suất và chất lượng hạt lúa khi thu hoạch là việc làm vô cùng quan trọng.
Những công việc cơ bản trong quá trình chuẩn bị đất gồm: Vệ sinh đồng ruộng, trục trạc tạo mặt ruộng bằng phẳng, tu sửa bờ, bọng, đánh rãnh thoát nước tốt giúp lúa mọc đều, hạn chế cỏ dại và quản lý nước được tốt hơn.
1. Thu hoạch lúa như sau: - Thời gian thu hoạch: sau trỗ 25-30 ngày - Thời điểm thu hoạch: lúa chín 85%, 90% và 95%. Thu hoạch không đúng thời gian sẽ gãy và bớt trong hạt gạo, nông dân có thói quen để lúa chín mới thu hoạch sẽ không tốt. - Biện pháp thu hoạch: Dùng liềm hoặc Thu hoạch cơ giới (máy gặt nhỏ và máy gặt đập liên hợp). - Thất thoát sau thu hoạch: khoảng 10-12%. - Thu hoạch, suốt, vận chuyển, phơi sấy bảo quản: 8-9% - Gặt đập liên hợp giảm 2-3% thất thoát.
Tùy theo điều kiện đất đai, thời vụ, mức độ thoát nước… để chọn hình thức gieo cấy cho phù hợp. - Nếu ruộng bằng phẳng, thoát nước tốt thì áp dụng sạ lan, sạ hàng; - Nếu thoát nước không triệt để thì áp dụng hình thức cấy. Sau khi làm đất trang bằng mặt ruộng xong, tiến hành đánh rãnh thoát nước và để cho lớp bùn nhão se lại rồi mới tiền hành gieo sạ. Mật độ sạ từ 80-100 kg/ha, tối đa 120 kg/ha tùy thuộc vào từng mùa vụ khác nhau có thể áp dụng biện pháp sạ lan hoặc sạ hàng.
Gạo sạch Thạnh Đạt là sản phẩm độc quyền do Hợp tác xã Nông nghiệp sạch Thạnh Đạt sản xuất. Hợp tác xã hiện có 157 thành viên, trong đó có 10 thành viên trong Hội đồng quản trị. Những năm qua, các thành viên trồng lúa theo tiêu chí an toàn trên tổng diện tích 360ha với các giống lúa như nếp, ST 24, đài thơm 8...với sản phẩm chủ lực là Ngọc đỏ hương dứa.
